Tefcold BLCA3X1 -pikajäähdytyskaappi

Tefcold BLCA3X1 pikajäähdytyskaappi & pakastin GN1/1

Tefcoldin pikajäähdytyskaappi/pakastinmallisto on täydellinen ratkaisu kuumien ruokien nopeaan jäähdyttämiseen tai pakastamiseen suoraan liedeltä tai uunista – turvallisesti ja laadukkaasti. BLCA-X-malli on varustettu helppokäyttöisellä kosketusnäytöllisellä ohjaimella. Voit valita valmiiksi asetetuista ohjelmista eri käyttötarkoituksiin tai luoda ja tallentaa omia ohjelmia.

Laitteessa on erikoisohjelmat esimerkiksi kalan käsittelyyn, jäätelön kovettamiseen, kuivatukseen sekä sulatukseen. USB-portin avulla on mahdollista ladata omia reseptejä tai viedä lämpötilatietoja HACCP-dokumentointia varten.

Ensisijaiset ohjelmat on asetettu pitämään tavoitelämpötila vakiona siihen asti, kunnes kaappi avataan ja ohjelma pysäytetään. Tämä menetelmä varmistaa ruoan laadun ja turvallisen säilyvyyden jatkokäyttöä varten.

Pikajäähdytyskaapin kapasiteetti on 3 x GN 1/1 -teräsastiaa tai 600 × 400 mm paistopeltiä (Euronorm). Laite kykenee jäähdyttämään elintarvikkeita +70 °C:sta +3 °C:een 90 minuutissa (12 kg) ja pakastamaan +70 °C:sta −18 °C:een 240 minuutissa (8 kg). Pikajäähdytyskaappia voidaan käyttää myös jääkaappina tai pakastimena, sillä sen lämpötila-alue on +10 °C — −18 °C.

Laite on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja siinä on säädettävät jalat helppoa asennusta varten. Runko on äänieristetty ja laitteen äänitaso on 60 dB. Lisäksi siinä on itsestään sulkeutuva ovi.

• Jäähdyttää: +70 °C → +3 °C 12 kg ruokaa 90 minuutissa
• Pakastaa: +70 °C → −18 °C 8 kg ruokaa 240 minuutissa
• Kapasiteetti: 3 kpl GN 1/1 -astioiden tai 60×40 cm rostejen kanssa
• Varustettu: kosketusnäytöllä, ohjelmoitavalla termostaatilla ja HACCP‑datan USB‑vientimahdollisuudella
• Kosketusnäyttö: ohjelmoitavat esiasetukset ja omat reseptit
• Esiasetetut ohjelmat: jäähdytys, pakastus, kuivaus, sulatus
• Runko: ruostumaton SS304-teräs ulko- ja sisäpinnoissa, itsestään sulkeutuva ovi sekä säädettävät jalat. Ovi on käännettävissä.
• Kylmäaine: R290 (130 g)

Asennustieto: asennus ja käyttökoulutus ennen käyttöönottoa

Tuotteella on myyjän antama 12 kuukauden takuu toimituspäivästä alkaen. Se sisältää normaalina työaikana tehtävät työt ja varaosat. Takuu on voimassa edellyttäen, että laitteen huolto-ohjelmaa on noudatettu ja mahdolliset takuuhuollot on suorittanut Dayton Oy:n teknikko tai sen valtuuttama huoltoyhtiö. Käyttäjän käyttövirheet eivät kuulu takuun piiriin. Lue lisää toimitusehdoista.

TEKNISET TIEDOT