Jäähilekoneet
Scotsmannin laadukkaat jäähilekoneet tuottavat puhdasta ja pitkäkestoista jäähilettä vuorokauden ympäri. Scotsman-jäähilekoneet ovat suunniteltu antimikrobiseksi, eivätkä tuota epämiellyttäviä hajuja. Jäähilekoneet voivat toimia itsenäisesti kellon ympäri 24 tuntia vuorokaudessa. Scotsmanin jäähilekoneet ovat valmistettu korkeimpien hygieniavaatimusten mukaan ja niissä käytetään likaa hylkiviä materiaaleja, sekä mikrobeja eliminoivaa teknologiaa. Jäähilekoneiden runko, höyrystin ja kaira ovat ruostumatonta terästä. Niiden kannet ovat bakteereja hylkivää abs-muovia. Jäähilekoneen seinämät ovat helposti irrotettavissa huolellista puhdistamista ja huoltoa varten. Jäähilekoneita ohjataan elektronisen ohjausyksikön kautta, mikä mahdollistaa koneen käytön vaihtelevissa lämpötiloissa ympäri vuodenaikojen. Lisäksi jäähilekoneiden vaihteisto on itsevoiteleva, eikä kone näin ollen vaadi käyttäjältä vaativaa ylläpitoa. Jäähilekoneita saatavissa vesi- ja ilmalaihduttemilla. Uudet Scotsmanin jäähilekoneet ovat varustettu Xsafe-puhdistusjärjestelmällä marraskuusta 2020 alkaen. Xsafe on luonnollinen puhdistusjärjestelmä. Se toimii automaattisesti 24/7 vuoden ympäri pitäen laitteen puhtaana ja turvallisena. Bakteerit, mikrobit ja virukset ovat jäähilekoneiden salakavalimpia ongelmia, koska ne ilmaantuvat jättämättä silmin havaittavia merkkejä olemassaolostaan. Lisäksi bakteerit mutatoituvat hyvin nopeasti, eli ne pystyvät sopeutumaan niiden torjumiseksi käytettyihin kemikaaleihin ajan mittaan. Jäähileen valmistusprosessin toinen ongelma on sen alttius ympäröivälle ilmalle, mikä saattaa johtaa homeen ja liman muodostuksen olosuhteiden ollessa epäsuotuisat. Ilmassa leijailee monenlaisia epäpuhtauksia, kuten homeitiöitä ja bakteereja. Mikrobien joutuessa kontaktiin jäänvalmistuspintojen yli virtaavan veden kanssa, leviävät ne ympäri konetta. Ilman muut epäpuhtaudet, kuten hiiva, puolestaan ruokkivat hometta kasvamaan jääkoneen sisällä. Xsafe on luotu torjumaan edellä mainittuja ongelmia. Sen toiminta perustuu UV-valon positiivisiin vaikutuksiin. Voimakas UV-lamppu luo reaktiivisesti rikastetun happiseoksen, jonka korkea hapetusteho eliminoi yli 99 % bakteereista, viruksista ja muista mikrobeista sekä vähentää huomattavasti homeiden, hiivojen, liman ja hajujen muodostumista. Puhdistusjärjestelmä parantaa jään laatua, pitäen sen puhtaana ja mauttomana ilman kemikaalijäämiä. Se pitää jäähilekoneen laitteiston sekä jääsäiliön puhtaana, mikä vähentää ylläpitokustannuksia jopa 50 %. Jäähilekoneiden parantunut ylläpito puolestaan lisää niiden elinkaarta jopa kolmanneksella.
